Chị em cần biết: Kết hợp thịt heo với loại trái cây này để tạo ra món ăn đưa cơm "đỉnh cao" mà 90% chưa biết!
Cách làm thịt heo cuộn xoài xanh chiên giòn:
Bước thực hiện:
1. Sơ chế nguyên liệu.
2. Ướp thịt.
3. Trộn bột.
4. Cuộn thịt với xoài xanh và chiên.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 40g bột mỳ, 40g bột chiên xù
- Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu xay, ớt bột
Xoài xanh không chỉ thơm ngon mà còn có thể kết hợp với thịt heo để tạo ra món ăn hấp dẫn, rất đưa cơm.
Cắt thịt thành miếng to bản, dùng chày đập cho mềm và mỏng. Sau đó, ướp thịt với hành tây, hành lá, hạt nêm, tiêu và ớt bột trong 10 phút. Trong khi chờ, trộn 20gr bột mỳ, 20gr bột chiên giòn, tiêu, ớt, trứng, giấm táo và nước để tạo hỗn hợp sền sệt. Chia 20gr bột mỳ và 40gr bột chiên xù ra hai bát riêng. Cuối cùng, cuộn từng miếng thịt với 1-2 miếng xoài đã cắt rồi chiên.
Lăn cuộn thịt qua bát bột mì, bát trứng - bột và bát bột chiên xù cho kỹ. Có hai cách chiên:
1. Nồi chiên không dầu: Làm nóng nồi ở 200 độ C trong 5 phút. Lót giấy nến, xếp cuộn thịt vào, xịt dầu ăn và chiên 2 lần: 15 phút ở 200 độ C và 15 phút ở 180 độ C.
2. Chảo dầu ăn: Đun nóng 4-5 thìa canh dầu, thả cuộn thịt vào chiên vàng trong 3-5 phút. Vớt ra và để trên giấy thấm dầu.
Món thịt heo cuộn xoài xanh chiên giòn hoàn thành với hương vị chua ngọt và lớp vỏ giòn tan. Bạn có thể thưởng thức cùng nước sốt từ tương ớt, tương cà và sốt mayonnaise.
Chúc bạn thành công với món thịt heo cuộn xoài xanh chiên giòn!
Source: https://afamily.vn/90-chi-em-chua-biet-thit-heo-ma-ket-hop-voi-loai-trai-cay-nay-thi-se-tao-ra-mon-an-dua-com-dinh-cua-chop-20210524155415194.chn